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沈阳牛肉价格突破30一斤 节前价格现高点
作者:吉林牛人金浩 发布于:2019/2/21 15:07:05 点击量:
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  前不久,沈阳一家专业调查公司的调查数据显示,在春节消费当中,购物支出占的比重是最大的。单从自家采购的一顿年夜饭来看,都存在肉类偏多的问题,而且多是猪肉、牛肉、羊肉等红肉。

现在,春节临近,沈城肉类价格整体走高。

  “牛魔王”

春节前价格突破30元/斤


眼看快过年了,沈阳市民张大爷昨天去亚明农贸市场买牛肉,打算剁些牛肉馅冻起来,方便过年时包饺子。他发现,牛肉的价格已经涨到32元一斤了。“我记得龙年春节的时候,才20元一斤,现在30元都没打住。”张大爷说。

据了解,去年以来,牛肉价格持续走高,年初的时候,牛肉才20元钱一斤,之后涨到22元一斤,年中又涨到了24元一斤,去年底的时候,已经涨至28元一斤了,现在又突破了30元一斤。与农贸市场的价格相比,超市里销售的牛肉价格更贵,牛肩肉、牛腩肉、肋条等超过40元一斤,牛腱子、牛尾每斤已经逼近50元钱。

沈阳市价格监测中心上周五发布的数据显示,综合北行、砂山、令闻、吉祥、九路集市的平均价格,1月18日沈城牛肉的零售价格是29.4元/斤,与去年同期相比价格上涨了将近8成。业内人士认为,随着饲料等养殖成本的增加,再加上肉牛生产周期较长,不少养殖户选择减少肉牛存栏,这也加剧了牛肉供需的不平衡,导致了牛肉价格的上涨。



  36元/斤!

“羊贵妃”再创历史新高


去年入冬之后,沈阳市场上销售的羊肉价格就明显上涨,目前已经达到36元/斤,再次创出历史新高。

沈阳市铁西区九路市场的一家羊肉铺老板说:“其实,羊肉的价格近年来一直在涨,从10年前的10块钱一斤,涨到前年的20多元钱,现在可好,奔40块了!”市民马先生就表示,以前每年过年,家里的年夜饭最隆重的一道菜就是涮羊肉,鲜羊肉手切成薄片,涮出来的味道非常鲜美。一大家子人,一顿饭就能涮五六斤,现在算算,6斤羊肉就要200多块钱,真是有些吃不消。他已经打算把今年年夜饭的涮羊肉改成涮肥牛了。

羊肉价高,购买羊肉的人确实少了。据了解,以前九路一个羊肉摊床平均一天能卖3只羊,而现在,连1只都卖不了了。卖羊肉的生意不好做,养殖户的利润也在下降。辽宁省绥中镇高台子村的一户孙姓养殖户说,他从2009年开始养羊,当时,一只羊的利润可以达到300元,但是,从2010年开始羊肉价格节节上涨,养羊利润却年年下滑,目前每只只能赚200元左右。主要原因是幼羊、饲料、饲草的价格都在上涨,致使活羊的饲养成本越来越高。



  “猪V领”

节前价格还会现一个高点


春节临近,随着需求量的增加,沈城市场上销售的猪肉价格再次出现阶段性上涨,这让一直徘徊在盈亏线附近的养猪户看到了赚钱的希望。

沈阳市物价局相关负责人介绍,去年生猪市场行情波动幅度较大,总体呈现“高—低—高”的“V”字领形走势?调查数据显示,前三季度,猪肉平均价格11.1元/斤,比上年同期下降15%。其中,第一季度价格较高,而4月到7月,呈现逐步下跌走势,到8月下旬开始,生猪价格又逐步回升,目前维持在15元/斤左右。每头出栏肉猪,养殖户能获利100元左右。

年末猪价阶段性上涨已成惯例,一方面大量肉类加工企业为春节囤货,另一方面,家庭消费量也在增加。随着春节临近,猪肉价格还会出现一个高点。春节前后,肉猪市场可能会迎来一个“冰冻期”。

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